Konditorenmesser
Art.Nr. 54135
ProDynamic Messer finden in Großküchen...
Art.Nr. 52201
Die SUPERIOR-Serie ist für den Einsatz...
Art.Nr. 129284
Klinge aus Chrom-Molydän-Stahl,52 HRC,...
Art.Nr. 129285
Klinge aus Chrom-Molydän-Stahl,52 HRC,...
Art.Nr. 129265
Klinge aus Chrom-Molydän-Stahl,52 HRC,...
Art.Nr. 129247
Klinge aus Chrom-Molydän-Stahl,52 HRC,...
Art.Nr. 129248
Klinge aus Chrom-Molydän-Stahl,52 HRC,...
Art.Nr. 129251
Klinge Chrom-Molydän-Stahl,52 HRC, Gri...
Art.Nr. 129252
Klinge aus Chrom-Molydän-Stahl,52 HRC,...
Art.Nr. 129249
Klinge aus Chrom-Molydän-Stahl,52 HRC,...
Art.Nr. 129250
Klinge aus Chrom-Molydän-Stahl,52 HRC,...
Art.Nr. 12730
Art.Nr. 50330
ProDynamic Messer finden in Großküchen...
Art.Nr. 52196
Die SUPERIOR-Serie ist für den Einsatz...
Art.Nr. 96142
Schon der erste Blick lässt den Betrac...
Art.Nr. 35981
ProDynamic Messer finden in Großküchen...
Saubere und ordentliche Anschnitte – Mit dem richtigen Messern eine Kleinigkeit
Torten und Kuchen sollen nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern vor allem optisch dem Kunden das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Die optimale Ansicht eines Tortenanschnitts wird durch den mit einer Säge präzise geschnittenen Wiener- oder Biskuitboden erzielt. Durch kurzes Erhitzen des Konditormessers mit glattem Klingenschliff lassen sich Torten mit festem Kuvertüre-Überzug sauber einteilen. Vor allem Obstkuchen werden gerne mit rundem Wellenschliff-Messer proportioniert. Bevor Sie Ihre Brötchen mit einem unserer Brotmesser halbieren, um es mit frischen Zutaten zu belegen, werden die noch rohen Teiglinge am besten mithilfe unserer Bäcker-Klinge für einen gelungenen Ausbund bearbeitet.